今回の講師は長年、幼児教育とくに食育に携わり、食育とは親育て、街づくりにつながることを強調された。給食を食べ、感謝するだけでなく食べ物は誰が、どのように育てるのか、までを理解させる教育が必要とのこと。幼稚園長の定年後は自宅で野菜作りを実践され、さらに収穫物を加工する会社まで創立して菓子や麺類などの材料とされています。この一貫した姿勢で最近ではスーパー野菜「モリンガ」の栽培に挑戦され、埼玉でモリンガを普及させるための法人組織を立ち上げ、モリンガの栄養効果、地球環境保全効果、栽培法などを紹介している。講師・野島康子さんの情熱と行動力に感服した例会でした。

川地 武　記